POLAIR CR15-G Шкаф шоковой заморозки Grande

15-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов. CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.
- X Deep – температура в камере опускается до -40°С
- X Wide – снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут.
- X Strong - повышенная производительность и при высоких внешних температурах
- X Benefit – гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств
Характеристики CR15-G
Параметр | Значение |
---|---|
Кол-во уровней | 15 |
Направляющие GN1/1 или EN 40x60 | + |
Расстояние между направляющими, мм | 70 |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
Размеры | 800x860x1910 |
Температура в камере | до -40°С |
Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
Система электропитания, В/Гц | 380 В (400 V) /50 |
Потребляемая мощность, Вт, не более | 2700 |
Хладагент | R404/R452 |
Охлаждение | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 мин. |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 65 |
Режим мягкого охлаждения | + |
Режим быстрого охлаждения | + |
Масса замораживаемого продукта, кг | 45 |
Время заморозки | 240 мин. |
Замораживание | +90... - 18°С |
Режим мягкого замораживания | + |
Режим быстрого замораживания | + |
Термощуп | + |
Санитаризация рыбы | + |
Закалка мороженого | + |
Тип оттайки | автоматическая горячим газом |
Терморегулятор | многофункциональная контрольная панель |
Размещение гастроемкостей/противней | На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 |
Обращение в ГК "Новые технологии"
О компании POLAIR
Правовая информация-
БЕЗОПАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
В продукции POLAIR используется исключительно безвредные для окружающей среды хладагенты R134a и R404A. Компания также активно развивает энергосберегающие технологии и улучшает теплоизоляцию выпускаемых устройств. -
ИСПЫТАНИЯ
Компания POLAIR располагает конструкторским бюро и современной уникальной испытательной лабораторией, способной составить конкуренцию по перечню контролируемых параметров даже государственным службам по сертификации. -
ГЕОГРАФИЯ ПОСТАВОК
Профессиональное торговое холодильное оборудование POLAIR пользуется большим спросом в России и странах СНГ. Кроме того, холодильные камеры, стеллажи и морозильные лари POLAIR поставляются в страны Европы, Азии и Африки.
Все товары POLAIR
ГК НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Обратитесь к нам или региональному дилеру для получения более подробной информации о сертификатах, характеристиках, отзывах, стоимости, наличии на складе и сроках поставки оборудования POLAIR.
Мы гарантируем ответ в течение 8 рабочих часов
-
029 - Громова МаринаЗдравствуйте! Я могу вам чем-то помочь?

Здравствуйте! Какая продукция Вас интересует?
- (727)345-47-04
- (3955)60-70-56
- (8182)63-90-72
- (8512)99-46-04
- (3852)73-04-60
- (4722)40-23-64
- (4162)22-76-07
- (4832)59-03-52
- (423)249-28-31
- (8672)28-90-48
- (4922)49-43-18
- (844)278-03-48
- (8172)26-41-59
- (473)204-51-73
- (343)384-55-89
- (4932)77-34-06
- (3412)26-03-58
- (395)279-98-46
- (843)206-01-48
- (4012)72-03-81
- (4842)92-23-67
- (3842)65-04-62
- (8332)68-02-04
- (4966)23-41-49
- (4942)77-07-48
- (861)203-40-90
- (391)204-63-61
- (3522)50-90-47
- (4712)77-13-04
- (4742)52-20-81
- (3519)55-03-13
- (375)257-127-884
- (495)268-04-70
- (8152)59-64-93
- (8552)20-53-41
- (831)429-08-12
- (3843)20-46-81
- (383)227-86-73
- (3496)41-32-12
- (3812)21-46-40
- (4862)44-53-42
- (3532)37-68-04
- (8412)22-31-16
- (342)205-81-47
- (8142)55-98-37
- (8112)59-10-37
- (863)308-18-15
- (4912)46-61-64
- (846)206-03-16
- (812)309-46-40
- (8342)22-96-24
- (845)249-38-78
- (8692)22-31-93
- (3652)67-13-56
- (4812)29-41-54
- (862)225-72-31
- (8652)20-65-13
- (3462)77-98-35
- (8212)25-95-17
- (4752)50-40-97
- (998)71-205-18-59
- (4822)63-31-35
- (8482)63-91-07
- (3822)98-41-53
- (4872)33-79-87
- (3452)66-21-18
- (3012)59-97-51
- (8422)24-23-59
- (347)229-48-12
- (4212)92-98-04
- (8352)28-53-07
- (351)202-03-61
- (8202)49-02-64
- (3022)38-34-83
- (4112)23-90-97
- (4852)69-52-93