POLAIR CS107 Cheese Black Шкаф холодильный для вызревания мяса, сыра и колбасы
Шкаф CS107- Cheese (black) позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров, получить качественную продукцию самого широкого ассортимента сортов, различных вкусов и консистенции.
Созревание – завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения.
Создать нужный микроклимат – задача, с которой призваны справляться шкафы CS107- Cheese Шкафы уверенно поддерживают уровни заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10°С и от 60 до 95%, соответственно.
Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель.
Визуально контролировать процессы созревания можно через стеклопакет двери, который остается прозрачным во всех режимах работы и позволяет демонстрировать процесс создания сыров в ресторанах-сыроварнях, кулинарных студиях, продуктовых бутиках, фермерских хозяйствах и т.п.
Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали.
Характеристики CS107 Cheese Black
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Температурный режим, °C | -2…+30 |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 / до 80 |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Размеры | 697х1005х1960 |
| Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
| Расположение агрегата | верхнее расположение |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 500/900 |
| Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более | 8000 |
| Тип охлаждения | динамический с мягким обдувом без заветривания |
| Хладагент | R290 |
| Подсветка | вертикальная |
| Комплектация | 4 перфорированные полки из нерж. стали |
| Педаль | + |
Обращение в ГК "Новые технологии"
Документы по CS107 Cheese Black
-
Прайс-лист POLAIR -
Каталог холодильного оборудования POLAIR -
Каталог магазинного оборудования -
Модульные стеллажные системы. Каталог
О компании POLAIR
Правовая информация-
БЕЗОПАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
В продукции POLAIR используется исключительно безвредные для окружающей среды хладагенты R134a и R404A. Компания также активно развивает энергосберегающие технологии и улучшает теплоизоляцию выпускаемых устройств. -
ИСПЫТАНИЯ
Компания POLAIR располагает конструкторским бюро и современной уникальной испытательной лабораторией, способной составить конкуренцию по перечню контролируемых параметров даже государственным службам по сертификации. -
ГЕОГРАФИЯ ПОСТАВОК
Профессиональное торговое холодильное оборудование POLAIR пользуется большим спросом в России и странах СНГ. Кроме того, холодильные камеры, стеллажи и морозильные лари POLAIR поставляются в страны Европы, Азии и Африки.
Все товары POLAIR
-
Шкафы холодильныеCM, CB, CC, CS107, DM, DV и др. -
Шкафы шоковой заморозкиCR5-G, CR10-G и др. -
Столы холодильныеTM, TB, TD, TMI, TBI и др. -
Столы с охлаждаемой столешницейTT1,0GN-G и др. -
Лари морозильныеDF 120, SF 130 и др. -
Стеллажи охлаждаемыеMONTE, RITTO и др. -
Машины холодильныеMM, MB, SM, SB, AS и др. -
Блоки компрессорныеCUM, CUB и др. -
Камеры холодильныеStandard, Professionale и др. -
Витрины настольныеVT 2G, 2VG, 3G, 3VG и др. -
Модульные стеллажные системыLOAD.ME.EXTRA и др.
ГК НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Обратитесь к нам или региональному дилеру для получения более подробной информации о сертификатах, характеристиках, отзывах, стоимости, наличии на складе и сроках поставки оборудования POLAIR.
Мы гарантируем ответ в течение 8 рабочих часов
-
029 - Громова МаринаЗдравствуйте! Я могу вам чем-то помочь?
Здравствуйте! Какая продукция Вас интересует?
- (727)345-47-04
- (3955)60-70-56
- (8182)63-90-72
- (8512)99-46-04
- (3852)73-04-60
- (4722)40-23-64
- (4162)22-76-07
- (4832)59-03-52
- (423)249-28-31
- (8672)28-90-48
- (4922)49-43-18
- (844)278-03-48
- (8172)26-41-59
- (473)204-51-73
- (343)384-55-89
- (4932)77-34-06
- (3412)26-03-58
- (395)279-98-46
- (843)206-01-48
- (4012)72-03-81
- (4842)92-23-67
- (3842)65-04-62
- (8332)68-02-04
- (4966)23-41-49
- (4942)77-07-48
- (861)203-40-90
- (391)204-63-61
- (3522)50-90-47
- (4712)77-13-04
- (4742)52-20-81
- (3519)55-03-13
- (375)257-127-884
- (495)268-04-70
- (8152)59-64-93
- (8552)20-53-41
- (831)429-08-12
- (3843)20-46-81
- (383)227-86-73
- (3496)41-32-12
- (3812)21-46-40
- (4862)44-53-42
- (3532)37-68-04
- (8412)22-31-16
- (342)205-81-47
- (8142)55-98-37
- (8112)59-10-37
- (863)308-18-15
- (4912)46-61-64
- (846)206-03-16
- (812)309-46-40
- (8342)22-96-24
- (845)249-38-78
- (8692)22-31-93
- (3652)67-13-56
- (4812)29-41-54
- (862)225-72-31
- (8652)20-65-13
- (3462)77-98-35
- (8212)25-95-17
- (4752)50-40-97
- (998)71-205-18-59
- (4822)63-31-35
- (8482)63-91-07
- (3822)98-41-53
- (4872)33-79-87
- (3452)66-21-18
- (3012)59-97-51
- (8422)24-23-59
- (347)229-48-12
- (4212)92-98-04
- (8352)28-53-07
- (351)202-03-61
- (8202)49-02-64
- (3022)38-34-83
- (4112)23-90-97
- (4852)69-52-93